{"id":94,"date":"2024-03-02T20:59:00","date_gmt":"2024-03-02T19:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/milpatisserie.com\/?page_id=94"},"modified":"2025-12-03T05:35:46","modified_gmt":"2025-12-03T04:35:46","slug":"actualites","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/milpatisserie.com\/index.php\/actualites\/","title":{"rendered":"Actualit\u00e9s"},"content":{"rendered":"\n

Paniers garni no\u00ebl 2025 <\/h2>\n\n\n\n
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Pour commander c’est ici ! <\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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– des sabl\u00e9s sal\u00e9s et sucr\u00e9s \u00e0 la farine de manioc, naturellement sans gluten et sans lactose<\/p>\n\n\n\n

– de l’hydrolat de menthe bio, \u00e0 boire. Provenance de chez Aude, du \u00ab\u00a0Jardin des Malices\u00a0\u00bb, en Nord Is\u00e8re \u00e0 Chabons.<\/p>\n\n\n\n

– du jus d’hibiscus en conversion bio, \u00e0 peine sucr\u00e9. Provenance de chez Klaus de \u00ab\u00a0Hibis Juice\u00a0\u00bb \u00e0 Grenoble. <\/p>\n\n\n\n

– de l’huile \u00e0 la lavande bio pour le corps. Provenance de chez Aude, du \u00ab\u00a0Jardin des Malices\u00a0\u00bb, en Nord Is\u00e8re \u00e0 Chabons.<\/p>\n\n\n\n

– du savon au karit\u00e9 bio. Provenance de chez Th\u00e9o et Valentin de \u00ab\u00a0Nous le Savons\u00a0\u00bb \u00e0 Grenoble. <\/p>\n\n\n\n

– de la tartinade de courgette bio. Provenance de chez Fiona et Gauthier de la \u00ab\u00a0Ferme des Sauterelles\u00a0\u00bb dans la Dr\u00f4me.<\/p>\n\n\n\n

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Article du journal Les Mondaines 04 f\u00e9vrier 2025<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

La lettre de nouvelles du mois de mars 2025<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Lien lettre de nouvelles de mars 2025<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Je vous fais un retour sur mon premier buffet traiteur p\u00e2tissi\u00e8re avec les farines africaines sans gluten et sans lactose et 10% de sucre. <\/p>\n\n\n\n

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Cet entremet est accessible aux allergiques au gluten<\/strong>. Le laboratoire d’analyse certifie l’absence de gluten. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

La lettre de nouvelles du mois de janvier 2025 <\/h5>\n\n\n\n
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Lien vers la lettre de nouvelles de janvier 2025 : fidelit\u00e9<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
La lettre de nouvelles du mois de d\u00e9cembre 2024<\/h5>\n\n\n\n
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Lien vers la lettre de nouvelles du mois de d\u00e9cembre : -2\u00b0C, des buches et des mignardises<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
Brouillard en novembre, l’hiver sera tendre…<\/h5>\n\n\n\n
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Lien vers la lettre de nouvelles du mois de novembre<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Observations sociologiques<\/h4>\n\n\n\n

2 Avril 2024<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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La vie sur les march\u00e9s c’est une exp\u00e9rience int\u00e9ressante. Il y a tant \u00e0 observer du c\u00f4t\u00e9 de la vie des commer\u00e7ants, et \u00e0 regarder du c\u00f4t\u00e9 des clients.
L’observation, sans jamais juger, juste voir les faits. J’adore ce jeu, pour l’avoir pratiqu\u00e9 comment entrainement lors de mon master de recherche en Sociologie, sp\u00e9cialit\u00e9 D\u00e9veloppement du Lien Social. 

D\u00e9j\u00e0 8 mois que j’exp\u00e9rimente la vie sur les march\u00e9s, ses codes, ses moments agr\u00e9ables et ses d\u00e9fis. 
Je vends des p\u00e2tisseries \u00e0 base de farines africaines et je reste sociologue passionn\u00e9e des \u00eatres humains ainsi que du fonctionnement du corps humain. Avec MiL P\u00e2tisseries, je propose des ateliers pour parler sant\u00e9, pour parler des farines africaines, et d\u00e9couvrir comment p\u00e2tisser avec la farine de manioc. 
Quoi d’autre est possible en p\u00e2tisseries? <\/p>\n\n\n