Bienvenue sur mon nouveau site MIL Patisseries dédié à la patisserie aux farines africaines naturellement sans gluten.
Mes pâtisseries sont donc sans gluten, très peu sucrée, et sans lactose pour plusieurs versions.
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MIL PatisserieLa pâtisserie française métissée avec des farines africaines. Cela devient accessibles aux particularités alimentaires, naturellement sans gluten, sans lactose, à peine sucré.
22 réponses sur « Mil-Patisseries ! »
« Une vraie découverte ces farines!!!! C’est original et bien pensé pour ceux qui sont intolérants mais aussi pour ceux qui veulent manger plus sainement. Moi, j’ai adoré ces nouveaux goûts, le fait que ça soit moins sucré, et la légèreté des gâteaux. Merci encore! Nous avons passé un chouette moment. »
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« Un grand bravo pour l’aboutissement de ce beau projet, de cette expérience, de la mise en page de vos succulentes recettes… Je te souhaite MIL Réussites pour la suite de l’aventure ».
« Mené avec une belle énergie, une jolie intention, beaucoup d’amour, de gaîté et de générosité, je suis épatée! C’est la meilleure recette pour réussir! »
« Félicitations pour cette initiative et tout ce courage pour la réaliser. Merci encore pour encourager une saine gourmandise! »
« Ce livre de recettes est non-seulement très beau, mais original, remarquable et d’un grand professionnalisme. Bravissimo ! ! ! Sincères félicitations Leïla. »
Un livre de recettes à découvrir ainsi que les farines, les recettes sont faciles à réaliser et de plus excellentes. Un vrai plaisir des yeux et du palais…et à recommander surtout pour les personnes allergiques au gluten…
j’adore votre gâteaux farine de manioc avec raisins super merci sincères félicitations.
Les pâtisseries sont délicieuses et j’ai pu en refaire certaines à la maison grâce au livre de recette. Je mange sans gluten et c’est un plaisir de pouvoir se régaler en variant les farines et les saveurs ! Je recommande, bravo pour cette belle innovation en pâtisserie 😋
Farines, goûts et parfums d’Afrique Délicieusement posés sur le palais Du fin gourmet par la fée angélique. Rappel de ce que le paradis valait.
De bon gâteaux, originaux, fabriqués et vendus par une sympathique pâtissière ; et sans danger pour ceux qui sont allergiques au gluten. Que rêver de mieux ?
J’ai découvert le stand Mil patisseries à Saint-Bruno par hasard et je suis très content de cette découverte! J’ai tout de suite aimé les gâteaux à la farine de manioc. Leila a pris le temps de m’expliquer la composition de toutes les patisseries qu’elle avait à son comptoir. J’ai pris 10 gâteaux (farine manioc/fleur d’oranger) et elle m’a généreusement fait un geste en m’en donnant plus que ce je n’avais commandé! Ma famille ont adoré les gâteaux qui n’ont même pas tenu tout le weekend car ils ne pouvaient pas s’empêcher de les manger. Je la remercie beaucoup pour sa gentillesse, sa générosité et surtout pour ses délicieux gâteaux! J’ai hâte de la retrouver à Saint Bruno pour goûter à ses autres patisseries!
Une belle rencontre avec Leila venue à domicile pour nous rappeler certaines bases de diététique concernant principalement les farines. Réalisation et dégustation de ses petits gâteaux : manioc et fleur d’oranger. Faciles à réaliser, moelleux et savoureux. Merci.
Des pâtisseries dont les qualités sont à l’image de sa créatrice . L’originalité du manioc à la place de la farine de blé (merci pour les allergiques) puis la maîtrise de ce nouvel ingrédient dans les compositions méritent un cinq étoiles. Un soupçon de bio dans le choix des éléments et cela approchera la perfection.
Bonjour, Je vous conseille sans hésitation Mil Pâtisserie. Aujourd’hui, j’ai acheté 2 paniers antigaspi sur to good to go. Nous avons aimé la tartelette chocolat/noix et les gâteaux aux oranges. Très bon rapport qualité/prix Tous les produits sont faits à la main et frais. Merci Mil Pâtisserie pour ce beau voyage culinaire.
J’ai fais la connaissance de Mil pâtisserie ce week-end au détour d’un marché. Quel bonheur ! J’ai découvert de nouvelles pâtisseries faites avec des ingrédients que je n’avais jamais goûté. Je me suis régalée. Quelle belle découverte ! Merci mille fois pour cette belle rencontre. Hâte de vous revoir au détour d’un marché. Votre voisine de stand ! 😄
Bonjour Leila, Ce matin j’ai eu le plaisir de faire votre connaissance, et d’acheter deux leilago et des biscuits bifrika pour goûter vos créations. Les Bifrika sont réservés pour les prochains jours, mais la cake aux oranges, que vous avez eu la gentillesse de me donner en cadeau, et le leilago sont déjà terminés et je peux vous dire qu’ ils sont vraiment super bons! Dans mon quotidien, je fais de mon mieux pour garder une alimentation équilibrée, et ça ne me demande pas de grands efforts car en général je n´aime pas les aliments trop chargés (trop sucrés, trop salés, trop gras). Eh bien, vos gâteaux semblent, et je crois qu´ils sont, très légers et équilibrés, tout en restant vraiment gourmands. Bravo! C’est pas évident de maîtriser des farines différentes et qui ne contiennent pas de gluten. Bonne chance pour votre futur de pâtissière! À la prochaine! Samantha
Très bonne pâtisserie gourmande, Est délicieuse, je la recommande fortement
J’ai achetée une part de tarte aux pommes au marché de l’estacade à Grenoble. Quelle surprise de découvrir la texture et le gout de cette tarte. C’est un délice mes papilles ont été enchantées. Une tarte haut de gamme. Allez y foncez et achetez une pâtisserie offrez vous ce cadeau. Merci pour la création.
« Félicitations pour cette initiative et tout ce courage pour la réaliser. Merci encore pour encourager une saine gourmandise! »
Excellentes pâtisseries. Un feu d’artifice pour les papilles ! Merci Leila
Belle rencontre au marché de Seyssins, délicieuses découvertes avec les pâtisseries achetées. J’apprécie la démarche de Léïla, qui mêle des aspects santé et sociologiques à ses créations culinaires. Et en plus, je me suis régalé 😋
Merci Rémi pour ce retour ! Quoi d’autre est possible? (j’utilise cette phrase pour s’ouvrir à de nouveaux horizons dans tout ce que la vie nous apporte comme expérience.) Bien à toi.